Heatek

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zuppa d'orzo con cavolfiore

Zuppetta d’Orzo con cavolfiore arancione del Piceno e vongole, patate, finocchietto selvatico e polvere di Lardo | Chef Michela Mattioli

Scopri la Ricetta di Chef Mattioli | “Impressioni d’autunno”
Zuppetta d’Orzo con cavolfiore arancione del Piceno e vongole, patate, finocchietto selvatico e polvere di Lardo

Zuppetta d’Orzo con cavolfiore arancione del Piceno e vongole, patate, finocchietto selvatico e polvere di Lardo | Chef Michela Mattioli Leggi tutto »

Tentacoli di polpo con spuma di burrata su crema di ceci decorticati, riccioli di sedano e salvia fritta | Chef Michela Mattioli

Scopri la Ricetta di Chef Mattioli | “Uno sguardo tra terra e mare”
Tentacoli di polpo con spuma di burrata su crema di ceci decorticati, riccioli di sedano e salvia fritta.

Tentacoli di polpo con spuma di burrata su crema di ceci decorticati, riccioli di sedano e salvia fritta | Chef Michela Mattioli Leggi tutto »

vellutata di asparagi e patate

Vellutata tiepida di asparagi e patate con crostone, gamberi imperiali lardellati, bucce di patate fritte e panna acida | Chef Michela Mattioli

Scopri la Ricetta”Tra Terra e Mare” di Chef Mattioli | Vellutata tiepida di asparagi e patate con crostone, gamberi imperiali lardellati, bucce di patate fritte e panna acida

Vellutata tiepida di asparagi e patate con crostone, gamberi imperiali lardellati, bucce di patate fritte e panna acida | Chef Michela Mattioli Leggi tutto »

Gnocchi di polenta ripieni

“L’estate con l’inverno dentro.” | Gnocchi di polenta ripieni di gallinella mantecata, zucchine romanesche, radicchio rosso | Chef Michela Mattioli

Scopri la Ricetta”L’estate con l’inverno dentro.” Gnocchi di polenta ripieni di gallinella mantecata, court bouillon di pesce tiepido, nappatura di zucchine romanesche, radicchio rosso stufato.

“L’estate con l’inverno dentro.” | Gnocchi di polenta ripieni di gallinella mantecata, zucchine romanesche, radicchio rosso | Chef Michela Mattioli Leggi tutto »

petto d'anatra

Petto d’anatra laccato al miele di castagno con il suo fondo, fichi caramellati e petali di scalogno abbrustoliti nel burro | Chef Michela Mattioli

Scopri la Ricetta della Chef Michela Mattioli: Petto d’anatra laccato al miele con il suo fondo, fichi caramellati e petali di scalogno

Petto d’anatra laccato al miele di castagno con il suo fondo, fichi caramellati e petali di scalogno abbrustoliti nel burro | Chef Michela Mattioli Leggi tutto »

love cake persiana in padella heatek padella in acciaio

Love cake persiana allo zafferano, arancia e acqua di rosa, crema al pistacchio, pistacchi caramellati, boccioli di rose cristallizzati | Chef Michela Mattioli

Scopri la Ricetta della Chef Michela Mattioli: Ricetta Love cake persiana allo zafferano, arancia e acqua di rosa, crema al pistacchio, pistacchi, boccioli di rose cristallizzati

Love cake persiana allo zafferano, arancia e acqua di rosa, crema al pistacchio, pistacchi caramellati, boccioli di rose cristallizzati | Chef Michela Mattioli Leggi tutto »

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