Heatek

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Ricetta Tonno in Padella

Stai cercando qualche idea per un Antipasto Natalizio per stupire amici e parenti? Entra nell’atmosfera magica del Natale, mentre il profumo di abeti e candele a cannella pervade la casa, immaginatevi in cucina a preparare un antipasto natalizio speciale: Tonno tataki, su letto di spaghetti di verdura, burrata, pesto di pistacchi, pomodorini confit, radicchio e scalogno marinato all’aceto di vino rosso. Ricetta realizzata dalo Chef Samuel Pizzocaro.

La preparazione di una ricetta è come l’accensione di una candela, delicata ma pregnante. La padella Heatek, con il suo strato antiaderente e antigraffio, diventa il palcoscenico per ogni ingrediente. La consistenza uniforme della padella garantisce una cottura precisa e controllata, essenziale per ottenere il massimo sapore.

Preparazione del Tonno

Il tonno è stato scottato da tutti i lati nella padella Heatek, successivamente è stato messo a marinare nella salsa soia per alcuni minuti, cosparso di senape e infine passato su un trito di erbe (rosmarino, salvia, timo e prezzemolo).

Saltare le Verdure in Padella

Dopo aver tagliato le verdure come “Spaghetti”, è stato aggiunto un filo d’olio sulla Padella Heatek. Le verdure vengono saltate in Padella ma devono rimanere croccanti.

Cottura pomodorini confit

Pomodorini datterini gialli e rossi, tagliati a metà e messi su una placca con carta da forno, salarli e cospargerli di zucchero di canna. Aggiungere rametti di timo e buccia di limone e cuocerli in forno a secco alla temperatura di 120/130 gradi per 45 minuti! Consiglio: Potresti utilizzare la Padella Heatek di 26cm di Diametro e metterla direttamente in forno a 120° per 30 minuti, riuscirai anche ad avere un risparmio energetico!

Come Realizzare il Pesto di Pistacchi

Dopo aver messo tutti gli ingredienti nel frullatore, non resta che frullarli tutti insieme fino a quando non si ottiene una una crema omogenea!

Questa ricetta è una sinfonia culinaria, una festa di sapori pensata per le giornate di festa. E se stai cercando il regalo perfetto per chi ama cucinare, le padelle Heatek sono la risposta. La loro qualità superiore, la resistenza e la versatilità le rendono il compagno ideale per ogni chef domestico. Questo Natale, regala la magia della cucina con Heatek, perché il miglior regalo è quello che nutre il palato.

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